Печеночные котлетки «Варшавские»

Про "потушить в подливе" я как-то прошляпила, просто переслоила и все. Кстати, мужу понравились,правда он не понял, что они печеночные, думал из фарша. На второй день вкус был не такой резкий, понравились и мне, но вкус печенки особо не ощущался.
А чеснок у нас такой-острый, ароматный, свой сорт, давно выращиваем. Я на котлеты 1 большой зубчик обычно кладу.
В след.раз повторю без чеснока, очень мне консистенция понравилась, нежные и пышные получились.