Пирожки турецкие

рецепт я взяла у одной турчанки, поэтому турецкие очень вкусные

нам понадобится:
дрожжи свежие 42 гр
1 ч.л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. воды
1 ст. молока
1 ст. раст. масла
1 яйцо
1 пакетик картоф. пюре
мука ( у меня ушло примерно 700 гр)
дрожжи раскрошить, засыпать солью и сахаром, дать раствориться, добавить теплую воду и молоко, раст. масло, белок, картоф. пюре, муку, замесить тесто

дать подняться, на это уходит немного времени

пока я ходила белье развешивала, тесто почти уже начало вылазить за пределы
для начинки 2 луковицы обжарить, добавить 250 гр фарша, обжарить, затем нарезанный болгарский перец, 1 ч. л. томатной пасты, еще немного пожарить, готова начинка

лепим пирожки, смазываем желтком, даем немного постоять и выпекаем 180С у меня хватило минут 15

И кушаем

а это с яйцами, зел. луком и сметанкой

Угощайтесь!!!