Ржаные лепешки (коржики)

Сегодня испекла - вкусные, не хуже магазинных, но мягче и пышнее что-ли. В общем с супчиком на ура пошли.
Но муки я положила значительно больше, тоже сыпала на глаз и ушло пол пачки. Правда каюсь, я воды больше налила. У меня не было разрыхлителя, поэтому положила чайную ложку соды, гашеной уксусом.