Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Леночка, спасибо огромное Вам за внимание и доверие к моей коврижке!!!
Насчет варенья, отлично подойдет вишневое, смородиновое, любое ягодное - малиновое, клубничное и т.д... Не очень подойдет повидло (типа яблочного) - оно слишком густое, а тут идеальная консистенция будет,если варенье такое как бы льющееся, не слишком жидкое, с ягодками...
Леночка, Вы еще спрашивайте, что не ясно будет, я постараюсь помочь,чем смогу!!!