Печено вепрево колено

gullchitay писал(а):

Ольга, хотела спросить, действительно при 60С или при 160С запекать

Юля, к сожалению, отвечаю поздно - думаю, что вы уже все съели, но я только сегодня приехала домой
Приводила оригинальный рецепт, но у меня всегда были бОльшие куски мяса и я запекала около 4-х часов, температуру иногда повышала до 100 градусов