Ржаные горбушки

omilo
Оля, привет! Отчёты принимаются ?







Как "старый и матёрый горбушкоиспекатель" уже даже и не думаю париться с раскаткой.Беру тесто мокрыми руками прямо из чашки, где расстаивалось, и ладонями формирую булочку.Всё моментально и без проблем.

Ещё немаловажная особенность:под эти горбушки не надо много посуды "грязнить".Замешиваю в миксеровской чаше.В ней же оставляю на расстойку.Далее пекутся горбушки на бумаге, которая потом выбрасывается.Итого, мытья всего-то чаша миксера, да стакан, где дрожжи разводил, всё.

Классно, отличный рецепт.

Спасибо, Оля!