Хала Литовская

painkiller34369 писал(а):

Интересно будет посмотреть.

постараюсь успеть с выпечкой

painkiller34369 писал(а):

видел тут где-то обсуждение аскорбиновой кислоты в тесто.Сколько на сколько класть-то её

Саша, кладут щепотку. Но только в тесто, не в опару.
Кислота в тесте модифицирует белки и помогает развиться клейковине.
я даже добавляла лимонный сок