Многозерновые вафли по-бельгийски

Спасибо большое, такие "оздоровленные" модификации всегда кстати и очень радуют!) Просто превосходно!
Только один вопрос - вафли получаются мягкими, как бельгийские, или более хрустящими (т.к. исключено сливочное масло)?