Горчичный хлеб (ГОСТ)

ЕкатеринаД писал(а):

может, просто дольше собирать тесто к центру? чтобы шар туже стал? потом, когда кладу на расстойку, обязательно мукой присыпаю пергамент. И перед перекладыванием бока еще раз как бы подминаю под низ со всех сторон. но это так - из опыта, может, что-то полезным покажется

Катя, спасибо, буду тренироваться! Вот только этот доедим, снова буду печь (надо масло в течение 2 недель использовать)

ЕкатеринаД писал(а):

ну вот и свидимся

ЕкатеринаД писал(а):

у меня сегодня вечером еще лепешечки новые по плану

я ж не поспеваю за тобой!