Тесто для уйгурского лагмана

Это очень вкусно! Но повторить ТАКОЕ- боюсь даже пробовать.... Это что-то невероятно сложное и ответственное. Сколько терпения надо, чтобы вытянуть все эти улитки!

Спасибо, Асмира, что так подробно все рассказала. У меня есть надежда, что вот дочи мои подрастут и захотят попробовать (ну уж старшая скоро должна заинтересоваться готовкой). Вот тогда этот рецептик я и достану.