| Helen"@ писал(а): |
| У меня все тесто размазалось по стенкам, в комок не собралось. |
Из чисто ржаной муки только миксером мешать.Ну или у печки дежурить с лопаткой и постоянно подталкивать массу к середине, к "пропеллеру".
Чиабатта на белой у меня будет муке, без ржаной.Вот не знаю - с попытки замеса в миксере начать, или в печку сразу попробовать положить.