Всё о выпечкe хлеба

Сэра писал(а):

немного недоварились ржаные зерна, ощущаются в хлебушке, надо было побольше поварить.

Ну, на фото не видно, но и потом-какая же это неудача? Еще полезнее получилось.
Я зерна по этому и подобным рецептам сначала замачиваю часов на 8-10, а потом уж варю-всегда успевают провариться...