Всё о выпечкe хлеба

alenso
Я с таким не сталкивалась ни разу.
Ты все точно по Аннушкиным описаниям делаешь?
Она сюда временно не заглядывает, приболела.
Может, девочки знают...
Во всяком случае, если есть подозрение , что ей тепло (а лучше не ставить выше 28 град), убери оттуда, подкорми как обычно. Воды меньше не надо, мы ведь ростим закваску 100% влажности-из равного количества муки и воды.
По банке видно, что твоя закваска росла, а потом проголодалась и опала.