Овсяный хлеб « Юляна»

Olyunchik писал(а):

ты этот хлебушек с ржаной мукой не пробовала?

Оленька, с ржаной мукой не пробовала, но думаю, что будет вкусно, так как овсяная закваска действует по принципу обычной закваски и дает ржаному тесту кислинку и аромат.Ты отличную идею подала
Но сладким, как на пшеничной муке ржаной овсяный уже не будет.Это будут два совершенно разных хлебушка.Если у тебя будет желание, можешь провести такой эксперимент. Дело в том, что я сейчас вырастила молочную закваску для хлеба, и, немножко отвлеклась на нее, пишут, что она вечная, но я ее все равно каждые 2 недельки кормлю, боюсь испортить.