Настоящий французский хлеб

ЕкатеринаД
Катя-здОрово!
Спасибо за прекрасное изложение. Я журнал Людмилы почитываю изредка, но не чувствую себя там "как дома", а ее рецепт в твоем изложении "заиграл" новыми красками.
Обязательно буду печь-я люблю такие пшеничные хлеба на долгой опаре, с минимумом дрожжей.
Спасибо, солнышко.