Болталка для хлебопёков

Алена, тебе спасибо огромное! Хлеб действительно очень вкусный, а наследующий день он вообще сказка , я еще кладу орехи - грецкие очень вкусно, но еще можно фундук. Массовый хлеб дома печь мне бы вышло может так же, как купить, если макфу брать, но можно и за 12 р. муку - тогда наверное дешевле, а "ручную работу", типа заварного, я даже и не считаю, т.к. на хлебокомбинатах они постоянно недокладывают вкусноты у нас как-то ниша ржаных хлебов пустует, ввиду бедноты всеобщей. Хотя рожь и дешевле, но видимо ржаной хлеб не настолько можно поставить на поток, как пшеничный Поэтому я ржаные хлеба только сама пеку, я даже и признаться, в продаже их почти не вижу А массовые и не охота брать.
Еще рекламирую заварной с изюмом подовый - выше о нем писала Чессно признаюсь, муку насеяла дома по возможности , но нужно было всего 75 грамм сеяной и в рецепте ржаной красный солод, так что разницу не заметить Хлеб в основном пшеничный, из 2го сорта, коего у меня нет, намешивала из 1с и обойной Ржаная мука только в заварке да и то сеяная. Но хлеб очень приятный, ненавязчивый, тмин и кориандр не доминируют, дают приятную ноту. Единственный минус - занимает целый световой день

угощайтесь!