Вестфальский картофельный салат

Валюша, ТАААКОЙ салат получился, можно было прям с вилкой-тарелкой съесть ! Даже не верится, что из таких продуктиков - и такое чудесО... . Кстати, поискала резанец на даче - нет, уже ушёл в стрелку, молоденького не осталось , поэтому готовила со слезуном.
Вот, показываю, он к тому же и великолепно выглядит :

Это в общей массе, так сказать...
И вот в тарелочке, поближе... Желток только выкрошился из яишных кружочков, видимо перемешивала слишком яростно :