Вестфальский картофельный салат

Рецепт из книги "Вкусные блюда из картофеля"

Необходимые продукты:

1 кг картофеля, 3 яйца, 2 луковицы (120 г), 150 г огурцов, по 20 г шнитт-лука и укропа, 180 г сливок (у меня 10%-е, но лучше соус получается из 20%-х), уксус, соль, перец, сахар по вкусу.

Картофель отварила в кожуре и остудила. Яйца сварила вкрутую. Огурцы очистила от кожуры и нарезала тонкими кружочками


Картофель очистила и нарезала ломтиками толщиной около полусантиметра


яйца нарезала так же


Укроп и шнитт-лук вымыла, обсушила на бумажном полотенце и мелко нарезала


Лук нарезала мелкими кубиками


Сливки взбила миксером


добавила уксус, соль, перец и полчайной ложки сахара, перемешала.

Картофель, зелень, лук, яйца, огурцы аккуратно перемешала, залила соусом и дала настояться минут 20.


Приятного аппетита!

На 100 гр готового продукта
белки - 2.84 г
жиры - 3.46 г
углеводы -11.67 г
калории - 86.38 ккал

Очень вкусно!!!!!!!!! Спасибо!!!!! Уже в закладочках

polarstar писал(а):

Уже в закладочках

Ирочка, спасибо за внимание, надеюсь, рецепт пригодится

Валентина , какой интересный салатик , он наверное и сытний
так захотелось такого салатика - забрала в закладки
Валентина , спасибо

КIRA писал(а):

какой интересный салатик , он наверное и сытний

Да, салат получается сытный, но довольно легкий, потому что заправка на сливках

КIRA писал(а):

забрала в закладки

Кирочка, спасибо за внимание к моему рецепту

Валечка, какую вкуснюшечку принеслаааа ! Да такую простую и здорОвую! И я к себе в закладки добавила, очень уж душевно...

alena-solena писал(а):

какую вкуснюшечку принеслаааа ! Да такую простую и здорОвую

Алена, рада видеть у себя в теме Нам салат понравился, тем более, что я готовила в жаркий день и салатик очень хорошо "пошел", холодненький (в холодильнике настаивался )

alena-solena писал(а):

И я к себе в закладки добавила, очень уж душевно...

Валюша, салатик - просто прелесть Обязательно приготовлю, тем более, что он такой лёгкий
Спасибо за рецепт

Люси писал(а):

салатик - просто прелесть Обязательно приготовлю, тем более, что он такой лёгкий

Люсенька, спасибо, дорогая, за похвалу .

И мне понравился рецепт этого салатика Спасибо, Валечка

Ольга К. писал(а):

И мне понравился рецепт этого салатика

Оля, как я рада твоей оценке Уж если корифеи оценили, значит, салат и вправду не плох

Valentina47 писал(а):

Уж если корифеи оценили, значит, салат и вправду не плох nyam2 nyam2 nyam2

Валюш Ну тогда как корифей корифею скажу - ты плохой не предложишь

Ольга К. писал(а):

Ну тогда как корифей корифею скажу

Оля . Получился обмен любезностями . Спасибо, дорогая

Валюша, ТАААКОЙ салат получился, можно было прям с вилкой-тарелкой съесть ! Даже не верится, что из таких продуктиков - и такое чудесО... . Кстати, поискала резанец на даче - нет, уже ушёл в стрелку, молоденького не осталось , поэтому готовила со слезуном.
Вот, показываю, он к тому же и великолепно выглядит :

Это в общей массе, так сказать...
И вот в тарелочке, поближе... Желток только выкрошился из яишных кружочков, видимо перемешивала слишком яростно :

alena-solena писал(а):

ТАААКОЙ салат получился,

Аленушка, спасибо, что приготовила и показала

alena-solena писал(а):

поискала резанец на даче - нет, уже ушёл в стрелку, молоденького не осталось

Ага, у меня тоже уже цветет

alena-solena писал(а):

он к тому же и великолепно выглядит

Оооооочень аппетитно

Валентина подскажите а уксус сколько поцентов

ali писал(а):

уксус сколько процентов

Я использую столовый 9%-й. Добавляю немножко, чтобы не переборщить . Но это уже дело вкуса

Valentina47
Валентиночка,спасибо за рецептик!Обязательно приготовлю такую вкуснятину!

Томита писал(а):

спасибо за рецептик

Томочка, на здоровье

Отличный салатик. мы с мужем решили , что особенно хорош он будет под шашлычки . спасибо за рецепт

zaxaca писал(а):

мы с мужем решили , что особенно хорош он будет под шашлычки

Лена, салатик на тарелочке аппетитный, а уж с шашлычком Спасибо за фотоотчет

Простите а уксус и сливки это не страшно*?они не свернуться?

Спасибки писал(а):

уксус и сливки это не страшно*?они не свернуться?

Пока ни разу не свернулись

Валентина, вчера готовила этот салатик на крестины доченьке, зафотать не успела из-за суеты... Мне очень понравилось!!!!!! Со свежей молодой картошечкой это было... мммм... обалдеть!!! Надеюсь его запечатлеть в след раз. Спасибо!!!!!

polarstar писал(а):

Со свежей молодой картошечкой это было... мммм... обалдеть!!!

Ирина, представляю, как это было вкусно

polarstar писал(а):

Спасибо!!

На здоровье