Курица «Гиспалис»

( Гиспалис – старинное название испанского города Севилья)
Исходные продукты:
- курица
- 1-2 шт. болгарского перца
- 500 мл томатного сока с мякотью
- баночка фаршированных лимоном оливок
- 1 апельсин
- карри и мускатный орех на кончике ножа
- 1/3 стакана ликера шерри (портвейна, мадеры) - не обязательно

Курицу разрезать на крупные куски, без спинки и кожи, из них можно сварить бульон для супа.
Как это легко сделать показано в моем другом рецепте http://forum.say7.info/post249205.html
Куски курицы посолить, поперчить и обжарить в глубокой сковородке на растительном масле. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец и, прикрыв крышкой, тоже обжарить. Налить треть стакана ликера шерри, портвейна или мадеры ( можно обойтись и без ),добавить поллитра томатного сока с мякотью, карри, мускатного ореха на кончике ножа. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности курицы. За 5 минут до готовности добавить баночку фаршированных лимоном оливок и дольки 1 апельсина, очищенные от пленок.

Оля, представляю как это вкусно!! Попробую, у меня всегда есть грудки куриные - самое то!!

Пробуй, Ирочка ! Это очень вкусно Но, я бы советовала, все-таки положить не только грудки, они суховатые, лучше даже из окорочков мне кажется . Но хозяин - барин !

Какой интересный рецепт...


Вкус пикантный, должно быть...
Вот только оливки не очень-то мне по вкусу.
Или рискнуть?

Людмилочка, риск не велик Спасибо тебе, за то что своим комментом вытащила на первую страницу этот рецепт Курица получается очень вкусная и готовится без хлопот. Моим очень нравится

Ольга К.
Оленька, курица объеденье!!!! Такой аромат стоял, когда она готовилась, мммм, я едва дотерпела до кончания готовки Огромное спасибо за рецепт!!!

Ольга К.
Оленька, замечательно! Но я бы готовила именно из грудок: мясо очень нежное. если не пережарить. Спасибо.

Felicita писал(а):

Оленька, курица объеденье!!!!

На здоровье , Наташенька ! очень рада, что ты приготовила это блюдо и что оно тебе так понравилось Спасибо большое за фото и за отзыв

NatalyS писал(а):

Оленька, замечательно!

Спасибо, Наташенька !

NatalyS писал(а):

Но я бы готовила именно из грудок: мясо очень нежное. если не пережарить.

Ну это уж на твое усмотрение Согласна, что мясо у грудок нежное, я не совсем правильно выразилась. Но окорочка с грудкой вместе дадут другой вкус всему блюду

Как всегда праздник вкуса!
Резала пополам бедра.Предварительно сняла кожу.Остальное все как по рецепту.Мне кажется ,если добавить побольше томатного сока,то будет и прекрасный суп
Оля,спасибо большое!

Любочка, мне очень приятно, что курочка "Гиспалис" понравилась На здоровье и спасибо тебе большое за отзыв !

Очень и очень Я ела с сыном,а муж завтра будет пробовать.

Любочка, я очень рада !!!

Ольга К.

Ольга, респект Вам за изысканный рецепт Вкус, аромат, вид - все на высоте, приятно гостям подать Спасибо!

Степа, как аппетитно выглядит блюдо Спасибо большое за отличное фото и такой приятный отзыв ! Готовьте на здоровье

А я тоже в четверг коллег этим блюдом потчевала! Почему-то додумалась гречку на гарнир подать , но все равно вкусно было. В следующий раз сделаю на гарнир рис или пюре!
Спасибо за рецепт!

sfinks писал(а):

А я тоже в четверг коллег этим блюдом потчевала!

Здорово !!!!

sfinks писал(а):

Почему-то додумалась гречку на гарнир подать

Получилась такая "дружба народов" курица по-испански и гречка по-русски

sfinks писал(а):

В следующий раз сделаю на гарнир рис или пюре!

Рецепт хороший, еще не раз пригодится
Леночка, спасибо огромное за очень приятный фото-отзыв! Блюдо и с гречкой выглядит отлично Тарелочка очень красивая

Ещё не готовила... но уже влюбилась в репцепт
...Не забыть разморозить курочку
СПАСИБИЩЕ!!!

Люси, готовь на здоровье ! Думаю, что тебе понравится Спасибо большое за отзыв !

Оля, понравится, конечно ! Только ведь... боюсь пересолить... и курицу, конечно, забыла вытащить... Говорю же тебе -влюбилась

Дорогая Оленька!

Вот добралась наконец-то до этого рецепта. Получилось просто отлично!



Ели следующим образом- Соня - "всухую"


мы с мужем-ввиде "супа" (рис, приготовленный по-твоему рецепту залили хорошей порцией соуса, вкуснота необыкновенная, а макали свежим белым хлебом!!!!!)



Спасибо огромное, родная, за очередную великолепную идею

Люси писал(а):

! Только ведь... боюсь пересолить... и курицу, конечно, забыла вытащить... Говорю же тебе -влюбилась

Люси, ты все шутишь Это хорошо, значит уже совсем выздоровела
Еленочка, вот это красота !!!!

Nube писал(а):

Получилось просто отлично!

Судя по фото - да, отлично !!!
Ужасно рада, что угодила этим рецептом всем твоим, а особенно Сонечке !!!

Nube писал(а):

Спасибо огромное, родная, за очередную великолепную идею

На здоровье вам !!! Спасибо огромное тебе, солнышко за прекрасные фото и добрые слова !!! Вы мне и правда как родные стали

Оленька

Ольга К. писал(а):

Вы мне и правда как родные стали

А я тебе с самого моего первого дня на этом сайте сказала, что мне ты и твои твои рецепты маму напоминают, которой с нами, к сожалению, уже нет

Ольга К. писал(а):

Люси писал(а): ! Только ведь... боюсь пересолить... и курицу, конечно, забыла вытащить... Говорю же тебе -влюбилась Люси, ты все шутишь Это хорошо, значит уже совсем выздоровела

Оля, у меня такие доктора , что невозможно не выздороветь... и не влюбиться Только вот не знаю, в которого из двоих

Nube писал(а):

А я тебе с самого моего первого дня на этом сайте сказала, что мне ты и твои твои рецепты маму напоминают, которой с нами, к сожалению, уже нет

Еленочка, родная моя, спасибо, я очень тронута

Люси писал(а):

и не влюбиться Только вот не знаю, в которого из двоих Embarassed

Люси, тогда в обоих или поочередно

Ольга К. писал(а):

Люси, тогда в обоих или поочередно

Мне уместнее было бы их усыновить