Creme Fraiche (крем фреш)

Lana_nov писал(а):

В Калининграде такой продукт называют сладкой сметаной. когда я там гостила, то очень удивилась такому названию. А в общем процесс приготовления ничем не отличается от приготовления сметаны из сливок. Только сливки жирные. потому и сметанной кислинки меньше. Спасибо за подробную информацию.

Вот интересно! Спасибо! Я тоже читала, что крем-фреш, можно заменить сметаной, но вкус будет более кисленький.

Limp писал(а):

ничего подобного! у меня мечта побывать в Италии и в Париже а когда мама спрашивает "почему именно туда? отвечаю, что в Риме хочу посмотреть как делается настоящая пицца, и попробовать на сколько она восхитительна на вкус и итальянский пирог Murseddu, а в Париж по той-же причине что и у вас мамуля на меня смотрит не понятливо, но ведь это моя мечта.... а еще ведь есть Португалия с Bola de Carne из Порто Корноуолл с их корнуэльскими пирожками Пицундре счудом под названием Аджарские хачапури и многое, многое другое и мы тут не одни такие

Оооо, какая ты гастроманьячка, в хорошем смысле этого слова, прямо как я Точно, мы не одиноки во вселенной!!!! Рецептиком обязательно поделюсь, если все удачно выйдет и доча даст достойно развернуться на кухне