Эльвира, скажите, пожалуйста, поточнее как сделать ровными бока ганашем?вы берете полиэтилен мажите ганаш , охлаждаете, и прост крепите на бока? у меня бисквитные бока, вот у меня и вопросик на что он как бы прилепится к бокам, если он охлажденный прилип к полиэтилену?может, я что-то недопоняла, поправьте меня, пожалуйста.