Всё о выпечкe хлеба

олга68 писал(а):

героический ты человечек!!!!

Оленька, очень приятно!!! Но я не могу себя назвать героиней, просто осуществила то о чём я давно мечтала, научиться печь хлеб на закваске. Но с дрожжевым хлебом я тоже не расстанусь.

олга68 писал(а):

Скажи а разница в кусе хлеба огромная между дрожжевым тестом и тестом на закваске?В чем мужду этими хлебами существенное отличие?

Разница есть во вкусе, хлеб на закваске ароматнее и у него есть кислинка. И ещё хлеб на закваске остаётся долее свежий чем на дрожжах. Хотя есть такие люди которым дрожжевой хлеб больше нравится, вкусы же у всех разные.

олга68 писал(а):

я верю и полностью доверяю твоему опыту!!!

Оленька, большое тебе спасибо!!!!!!!!