Болталка для хлебопёков

alenso писал(а):

у меня без весов не получится сегодня хлеб испечь?

Лена, ты, в принципе, можешь воспользоваться мерами продуктов, которые Аня тут указывает: http://anna973.blogspot.com/p/mery-produktov.html

Испечь сегодня можешь, но тебе пока еще не очень просто угадать консистенцию теста.
Попробуй, с ржаным тестом, в принипе, достаточно просто - воду отмеряешь точно, а с мукой будешь смотреть - ржаное тесто должно оставаться липкое при замешивании, не забей его мукой.

А на будущее - весы нужны