Болталка для хлебопёков

LightHouse
здорово! Вкус отличается от того, что в тепле. У меня в х-ке наоборот, засыпает. Ведь у каждого свои условия, даже и холодильник показывает температуру в какой-то зоне, а не в целом. Вот когда я ставила +7 у меня рос, а при +5 все тихо. У меня дома 22-24, поэтому оно не буйствует. Вермонтский тоже люблю очень
Люда, спокойно бери керамогранит, он только гранитом называется. но это производится из глины и песка, механически отвердевает. Так что не излучает ничего, в отличие от гранита и мрамора, не горюч и не токсичен. Его обжигают при 850-1300 градусов, вряд ли при 250 что-то страшное случится. Конечно, это личное дело каждого, но я доверяю информации от производителей Я сначала пекла на 30*30 0.5 см толщиной. Сейчас поменяла на 36*36 1см толщиной, но она вырезана из вроде плиты 60 на 60. Чем больше площадь плитки, тем она толще, пришлось резать. Кг идет без глазури, шлифованный. Не пахнет ничем, вроде все живы. Особой разницы между более тонкой и более толстой не заметила пока Да и ведь не я одна на плитке пеку, конечно, если б я могла купить себе камень от производителя камней, то без вопросов купила бы
Девчонки, я пиццу брала из Мишиного журнала
http://crucide.livejournal.com/163980.html
, но есть и у Ани тот же рецепт, правда, у Ани он чисто в заквасочный переделан. У меня пицца с дрожжевым тестом ассоциируется, так что я беру дрожжи, их немного, а ферментация длительная. Больше нравится на 2й день, поры внутри огромные. До 3го не доживала Я делаю полнормы делю на 2 пакета. Одну пеку на след. день, другую через день. Получается 2 пиццы на 30см диаметра.
Катя, я вот тоже почему-то на хычины смотрела, наверное, они по дороге с твоими сметанниками, вот и загляделась Фотки у тебя действительно классные