Всё о выпечкe хлеба

LightHouse
мне тоже заквасочный больше нравится. Я ни за что не променяю на белую булку вермонтский, до чего он вкусен. А кислинка может на другой день проявиться. Хотя у меня в холодном варианте она чувствуется отчетливо и сразу. Может, из-за теплой закваски еще Классный у тебя хлеб получился!