Лично мне видится, что моя карамель по цвету примерно ну совсем чуть светлее твоей шоколадной глазури
просто этот раз... я не сильно долго сахар держала ..он только и успел подтаять.. и был светлей , чем в прошлый раз..
прошлый раз.. и у меня карамель темнее была..
и говорю ж.., у меня и суфле тёмное.. из-за кофе.. , поэтому карамельный слой сливается..