Тортик «Шоколад на кипятке»

Aliy

Алия

48 лет
Турция, Стамбул
Lena2 писал(а):
А скажи пожалуйста рецепт заварного крема к етому бисквиту, пожалуйста!!! Спасибо за ранее!


Конечно.
Заварной крем классический (пол нормы):
1 стакан молока
1 яйцо
1 столовая ложка муки (с горкой)
0,5 стакана сахара
Все перемешать венчиком. Варить на слабом огне до загустения, постоянно интенсивно помешивая венчиком.
Снять с огня, остудить. Добавить ванильный сахар и грамм 80 сливочного масла (комнатной температуры). Перемешать (можно взбить миксером).

Чтобы его сделать шоколадным, надо добавить 1 столовую ложку какао (с горкой). Я какао добавляла в готовый горячий крем. Но можно, наверное, смешать со всеми ингредиентами и варить все вместе (так я еще не успела попробовать...)

Успехов! girl_bye

 
09 Июн 2010 12:21

Страница 23 из 77