Тортик «Шоколад на кипятке»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
30 Май 2010 9:01
 |
Fat Boy
Александр   |
|||
А по какому рецепту ?
Специально для коржей нож купил длинной 25 см. |
||||
|
30 Май 2010 9:04
|
Мышка Иринка
 Ирина 48 лет Омск |
|||
да мне Слава предлагал купить недавно приспособу для разрезания, она как пила с ручкой  а я чего-то рукой махнула, типа зачем она мне - мы и сами с усами, а теперь вот поняла,что надо было брать |
||||
|
30 Май 2010 13:56
|
Elena1639
 Елена 53 года Волжский, Волгоградская обл. |
|||
|
painkiller34369 писал :
Рецептик списала более 20 лет назад из журнала "Работница", а сделать решилась недавно (думала, а вдруг будет не вкусно, столько продуктов испорчу). В этой теме, наверное, некорректо будет выложить рецепт. А открыть новый я еще не умею... Для разрезания коржей я всегда пользуюсь капроновой нитью: ножом делаю канавку по бокам торта, вставляю нить, завязываю узлом и затягиваю его. нить ровно прорезает корж. |
||||
|
05 Июн 2010 6:19
|
MansVV
 Валентина 44 года Сибирь |
|||
|
Вот и мой фотоотчет! Так много здесь писали: и что не режется, и что не пропекается, - что не могла не попробовать. Делала из половины нормы. Все пропеклось, разрезалось и при поедании понравилось. Очень переживала как это будет на вкус с содой и растительным маслом, но зря, все получилось замечательно.
  Большое спасибо за рецепт!!!! |
||||
|
05 Июн 2010 13:02
|
Сэра
 Ольга Москва |
|||
|
05 Июн 2010 13:40
|
Мышка Иринка
Ирина 48 лет Омск |
|||
Оленька, какая удобная вещь! 
только вот у нас в городе Реалов нет 
а я бы купила без разговоров  |
||||
|
05 Июн 2010 13:52
|
Сэра
Ольга Москва |
|||
Ириша, не столько важно, как называется магазин. Это может быть в любом другом магазине. Удачи.  |
||||
|
05 Июн 2010 13:56
|
Мышка Иринка
Ирина 48 лет Омск |
|||
в любом случае спасибо, Оль!
я теперь хоть знаю что такая штука существует и буду ее выслеживать  а куплю - похвалюсь  и всем расскажу где взяла, это ж какая помощь!  |
||||
|
05 Июн 2010 15:41
|
Aliy
 Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
|
Вот недавно сделала из этого замечательного бисквита вот такие ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
 Делала так (если кому-нибудь будет интересно): вылила на противень тесто, выпекла пласт, остудила, разрезала пополам. Одну половину намазала заварным шоколадным кремом (классический заварной крем пол-нормы + 1 стол. ложка какао). Сверху положила второй пласт, тоже намазала кремом. Разрезала на пироженки и посыпала тертым шоколадом. Кушать можно сразу, бисквит достаточно влажный получается!  |
||||
|
06 Июн 2010 17:13
|
_Nurochka
 Анна 45 лет Украина, Чернигов |
|||
|
И я тоже с пироженками - вкуснющие!
 |
||||
|
08 Июн 2010 17:11
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
|
Ну вот, тортик делала, пирожные делала, теперь рулетик сделала. Спасибо за такой классный рецепт теста!
  Заметила, что после выпечки бумага отходит с легкостью (у меня всегда с этим проблемы  ). Да и рулеты с классического бисквита у меня печка сушит.
Решила попробовать с этого теста сделать рулет. Очень довольна результатом осталась. Бисквит после выпечки мягкий, эластичный, бумага отходит с легкостью (ложила бумагу на смазанный раст. маслом противень!). Смазывала заварным кремом (пол нормы). Можно и ягод добавить (для кислинки) Ах, да! В тесто какао не добавляла! Рулетик пропитывался в холодильнике. Из этого количества теста получается 2-3 рулета (смотря какой противень размером и какой толщины тесто лить) Я лила очень мало теста. Вот несколько фото (кому интересно...)     |
||||
|
08 Июн 2010 19:59
|
Fat Boy
Александр |
|||
|
Aliy
Алия, я уже с опаской захожу в темы, где ты только что отметилась - сплошные удары по самолюбию )))))))))). Если не секрет - ты на сколько человек готовишь ? |
||||
|
08 Июн 2010 21:43
|
katya_26
 49 лет Нижний Новгород |
|||
|
Девочки, смотрю я на ваши рецепты, отзывы... И слюни до пола, чесссслово!!!
А я думала-гадала, что ребенку на день рождения испечь?  Вот он, ответ! Большое спасибо автору!!!   |
||||
|
08 Июн 2010 23:03
|
softball
 Ирина 45 лет Мексика |
|||
Алия, мне мне очень любопытно... Я так и не решилась рулетик сделать ...ты первая..поздравляю с успехом!!!  
Спасибо, что нашла время и свободные руки,чтобы сфоткать |
||||
|
08 Июн 2010 23:13
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
Ирина, а ты тоже думала из этого теста рулет сделать? А почему не решилась?! Ну, может сейчас попробуешь... Тока крем тонким слоем мажь! |
||||
|
09 Июн 2010 11:34
|
Lena2
 Lena 53 года Polsha |
|||
А скажи пожалуйста рецепт заварного крема к етому бисквиту, пожалуйста!!! Спасибо за ранее! |
||||
|
09 Июн 2010 12:21
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
Конечно. Заварной крем классический (пол нормы): 1 стакан молока 1 яйцо 1 столовая ложка муки (с горкой) 0,5 стакана сахара Все перемешать венчиком. Варить на слабом огне до загустения, постоянно интенсивно помешивая венчиком. Снять с огня, остудить. Добавить ванильный сахар и грамм 80 сливочного масла (комнатной температуры). Перемешать (можно взбить миксером). Чтобы его сделать шоколадным, надо добавить 1 столовую ложку какао (с горкой). Я какао добавляла в готовый горячий крем. Но можно, наверное, смешать со всеми ингредиентами и варить все вместе (так я еще не успела попробовать...) Успехов!  |
||||
|
09 Июн 2010 14:54
|
Lena2
Lena 53 года Polsha |
|||
Спасибо большое |
||||
|
09 Июн 2010 19:42
|
softball
Ирина 45 лет Мексика |
|||
Спасибо, попробую)))) особенно шоколадный ....  
Често-често думала сделать рулетик.... На всех 23 страницах никто не решился)))) и я тоже пока  |
||||
|
10 Июн 2010 2:14
|
Елена Kanada
 42 года Kanada |
|||
|
опять делала торт..
самый лучший рецепт...простой, быстрый,,,,,ВКУСНЫЙ!!!! Спасибо!!!!!! |
||||
|
10 Июн 2010 3:38
|
элин
 марина 43 года исландия |
|||
Простите мою глупость, но я так и не поняла сколько должно быть соды или разрыхлителя, можно как то уточнить. |
||||
|
10 Июн 2010 4:27
|
Aliy
Алия 48 лет Турция, Стамбул |
|||
|
элин надо взять: 1,5 чайной ложки соды +1 пакетик разрыхлителя 15-граммовый.
Или можно взять : 2 пакетика разрыхлителя 15-граммовых (это получается 30 грамм) Или можно взять: 2-2,5 чайной ложки соды не гашеной. Выбор за тобой! Успехов! |
||||
|
10 Июн 2010 16:46
|
элин
марина 43 года исландия |
|||
|
Ага! Вот оно как! Спасибо большое!!!
А как лучше? |
||||
|
10 Июн 2010 16:54
|
Patch
 Людмила 42 года Кишинев |
|||
|
23 СТРАНИЦЫ КОММЕНТАРИЕВ - ЭТО ГОВОРИТ О ТОМ, ЧТО НАДО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБОВАТЬ
!!! ТЕМ БОЛЕЕ, ЧТО ВСЕ ОБСУДИЛИ ДОСКАНАЛЬНО ПОЧТИ КАЖДЫЙ ИНГРЕДИЕНТ  , МНЕ КАЖЕТСЯ, НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТСЯ!!!! ИДУ ГОТОВИТЬ !!! |
||||
|
10 Июн 2010 17:21
|
Lenok
 Лена 46 лет Германия- Падерборн |
|||
|
Элин, я делала только на разрыхлителе, получаеться превосходно
|