Тортик «Шоколад на кипятке»

элин писал(а):

А как лучше?

Я делаю всегда с содой

Вот и я дошла до этого потрясного тортика!!! Просто обьедение!!! Внутри крем на основе белого шоколада....

здравствуйте!!! я у вас тут новенькая искала тортик сыну на День Рождение, и нашла этот. Сейчас испеку и отпишусь. Но по всему видно что вкуснятина

Пекла этот чудесный торт уже не раз даже)) Спасибо огромное за рецепт! Но у меня вопрос по ходу... количество масла зависит от количества какао. так? А в случае когда какао не кладется вообще как быть с маслом??

СашкО=)
Количество какао замени на равное муки, и масло возьми по рецепту.

Я пробовала печь без какао-мне не понравился вкус.Как толстый блин,не получился таким пористым, воздушным..Может только у меня .

painkiller34369
Благодарю!

Наконец-то и я у меня дошли руки до это рецепта. Однозначно, теперь бисквиты только по этому рецепту. Обалденно вкусный рецепт!
Раечка от меня и от моих мужчин

Очень часто пеку этот тортик, мне нравится что слив масло (маргарин) не нужен.
И пропитка не нужна (итак влажный получается).
Вот сегодня в кексовой форме испекла (нужно было что-то по-быстрому и по легче, а это для меня самый оптимальный вариант, к тому же очень вкусный).







Опять же, крем шоколадный заварной, посыпала белым шоколадом, бока посыпкой конфетной, а сверху виноград (без косточек).
Мне так понравилось с виноградом (!), что в следующий раз в прослойку густо уложу виноград (пока сезон). Очень сочно! И кислинка к месту!
Всем советую!!!

Aliy
nu kak vsegda "PROSTO KLASS!!!"
TORT KRASAVEC!!1

sara писал(а):

Aliy nu kak vsegda "PROSTO KLASS!!!" TORT KRASAVEC!!1

Спасибо!

Уже не раз пекла по этому прекрасному рецепту! Спасибо автору! Очень вкусно получается. Сегодня вот такой тортик вышел:

Тортик получился волшебный!!!!ДАЖЕ СФОТАТЬ НЕ УСПЕЛА!
Очень хорошо поднялся, пекла в форме 20 см. 2 коржа,и получился ну высоченный тортище Смазала коржи заварным кремом
Буду делать и не раз!Все в восторге, даже мама(к слову не любитель сладкого) была довольна тортиком!
Спасибки за рецепт!!!

Раечка, можно я с благодарностью? Получилось как-то даже много, всех накормили, и сами ели, прям от души! Интересно было попробовать разные начинки и кремы, но сметанного крема оказалось достаточно(около 900 гр уже отстоявшейся сметаны и ок. 1,5 ст сахара), и я уже не стала делать больше никакие другие.Делала торт на противне, середина поднялась чуть выше, чем края. Я их (края) обрезала, сделала пирожные: внутри крем, орехи(фундук и грецкие отдельно) и несколько пирожных пропитала сливочным ликером. Сверху глазурь из темного и белого шоколада. На темной глазури сгущенка. Не айс, конечно, но ничего другого не придумала, торопилась, пока малышка не проснулась.
Оставшуюся середину разрезала еще на 3 части и слепила 3 тортика. Один с вишней:
в другом - вишня, пропитанная все тем же ликером:
и третий, самый большой- "без никто", на случай если начинки не понравятся:. Еще раз прошу прощения за оформление.
Ну и все вместе. В разрезе сфоткать не догадалась, но слои были хорошо видны. Корж разрезала на 2 части.
Крема везде положила от души. Получилось очень мягко, пропитанно и вкусно! Я все пытала мужа, что ему понравилось больше всего, и выяснила, что и вишня, и орехи, и пропитка здесь в тему! Мне все же больше понравились пирожные с орехами, очень я их уважаю в сметанном креме. Ну и бисквит, конечно, шикарный, спасибо Вам еще раз большое! Однозначно удачный рецепт!!!! Мне бы еще с глазурью научиться работать, никак не могу для себя оптимальный состав подобрать, чтобы она и не жидкая, и не густая была. Может посоветуете проверенные варианты шоколадной и белой глазури?

Раиса, спасибо за рецепт. Вчера сделала первый раз. Когда бисквит испекся - я честно говоря расстроилась, мне показалось, что он слишком сладкий, слишком влажный ... ну вообщем куча всяких заморочек Однако - мои домашнии убедили меня что это чертовски вкусно ))))) И действительно так оно и есть!!!!! А с заварным кремом просто супер!!!!!

Вчера пекла тортик, фото с мобильного

а вот видео "Шоколад на кипятке" здесь
Вопрос такой: пекла в форме 35*25, а высотой получился 3-4 см... так и должно быть или плохо поднялся?

Алматинка писал(а):

Когда бисквит испекся - я честно говоря расстроилась, мне показалось, что он слишком сладкий, слишком влажный ... ну вообщем куча всяких заморочек Однако - мои домашнии убедили меня что это чертовски вкусно )))))

Я кладу меньше сахара, и в первый раз он мне показался несладким, в последующие разы-нормально уже.
Вот с заварным кремом еще не пробовала.

Алматинка, у меня тоже влажный пирог, но спичка выходила из теста сухая, просто тесто здесь жидкое, поэтому, видимо, тесто получается влажное и нежное, а сахар я тоже хочу уменьшить

Раиса,спасибо за наивкуснейший тортик

Инга, а что за крем внутри?

Lenok писал(а):

Инга, а что за крем внутри?

Лен,крем простой:сметана 25пр.жирности +сахар И каждый корж посыпала порезанным черносливом(мягким)

надо тоже с таким сделать, а то заварной мне показался тяжеловат для этого тортика

Lenok
да Лен,я так и подумала
не люблю сильно приторные тортики
кислинка ему в самый раз

ага и вишенки добавить

Lenok писал(а):

ага и вишенки добавить