Тортик «Шоколад на кипятке»

инга тюмень
Гражданка, я построю машину времени, и поеду в прошлое Вас покорять.

painkiller34369 писал(а):

Гражданка, я построю машину времени, и поеду в прошлое Вас покорять.

да ладно
половина сайта вами покорены уже,а вы все со своими машинками не разберетесь
__
спасибо
супер бисквит

инга тюмень писал(а):

а вы все со своими машинками не разберетесь

Бензина нет.

painkiller34369 писал(а):

Бензина нет.

а какой есть-дорогой,да?

инга тюмень писал(а):

а какой есть-дорогой,да?

Какой есть - нюхаю.

painkiller34369 писал(а):

Какой есть - нюхаю.

вас не переговоришь

инга тюмень писал(а):

вас не переговоришь

Пробуйте переписАть.

painkiller34369 писал(а):

Пробуйте переписАть.

Ща нас Раиса в "черный" список перепишет

инга тюмень писал(а):

Ща нас Раиса в "черный" список перепишет

В шоколадный.

Раиса! Спасибо огромное за рецепт!!! Я бисквиты не очень люблю и пеку не часто, но этот меня покорил!!! Получился высокий, вкусный и плотненький! Класс! Сделала тортик, выставлю позже, а пока вот, бисквит:

Правда, моя любимая форма силиконовая подвела...Та часть, которую на фото не видно поломалась чуток,прилипло почему-то, пятна какие-то на форме появились, прямо жалко!

здравствуйте раечка у меня вопрос
и я извиняюсь заранее если что то не поняла.
вопрос. количество соды и количество разрыхрытеля. перечитала несколько раз и все равно не поняла. я хочу использовать только разрыхрытель сколько его надо. и как мне сделать 3 коржа для торта,? спасибо

lena30 писал(а):

у меня вопрос

Лена,здесь девочки уже разбирались по этому поводу
посмотрите,надеюсь пригодится

Aliy писал(а):

надо взять: 1,5 чайной ложки соды +1 пакетик разрыхлителя 15-граммовый. Или можно взять : 2 пакетика разрыхлителя 15-граммовых (это получается 30 грамм) Или можно взять: 2-2,5 чайной ложки соды не гашеной.

lena30 писал(а):

и как мне сделать 3 коржа

я думаю надо выпекать по одному в разъемной форме,так как коржи ну очень -очень хрупкие и нежные

спасибо огромное..................

День добрый. Я с отчетом. Готовили мы производное от этого замечательного торта. Видимо какао все таки выполняет роль не только шоколадной добавки... Он у нас практически не подошел... вот для рулетика тесто получилось практически идеальным... Но вот в качестве торта я без какао больше печь не стану. нужно сказать что с какао у нас получалось все просто отлично! пекли не раз, осечек не было. а вот белый бисквит разочаровал. пришлось делать две порции, по порции на каждый корж. Но было все равно вкусно!))
Руки у меня кривые, поэтому с оформлением у меня туго
этот торт отправился в детский сад в связи с пятилетием дочери))

СашкО=), Я несколько раз пекла по этому рецепту. Всё было хорошо, а однажды попробовала без какао спечь-совсем не то! Думала, это я чего-то намудрила...Но Ваше сообщение подтверждает, что какао в рецепте-обязательный ингридиент. Больше экспериментировать не буду.
А тортик у Вас - чудесный! Детки, наверно, в восторге!

kot_rin
Да, Катюш, я тоже подумала что вроде какао никакой особо роли не играет. Цвет и вкус. но не более. И хотя видела отзыв Ларисы страницей выше, что у нее получился толстым блином, но все же решила рискнуть...и вот результат. Но хочу сказать что все равно было вкусно! для меня этот бисквит без какао станет отличной основой для рулетов)))

Если печёте без какао, то недостающий объем надо дополнить мукой.

painkiller34369
Сашуль (прости за фамильярность), я помню твой совет, все исполнила в точности, но общей картины это не изменило...

СашкО=) писал(а):

но общей картины это не изменило...

А у меня получилось.

При случае попробую ещё разок, доложу.

painkiller34369
Буду очень признательна!

Раечка ! Использовала твой бисквит для "Птичьего молока" от Айнур .
http://forum.say7.info/post1364705.html#1364705
Сама шоколадные коржи не люблю , но в этом торте он идеален и очень красиво контрастирует с белым кремом.







Спасибо тебе за этот рецептик !

Татьяна, а сколько кремы ты брала на такой торт? я имебю в виду сколько порцый?, тортик выглядит шикарно , и еще вопросик, он не тает? а то 9 июля у сына в школе праздник и не могу выбрать какой крем сделать, чтоб не потек на такой жаре

Lenok писал(а):

сегодня " добралась " до вашего тортика , вкуснятина обалдеть, вот отчет , делала подруге на день варенья , промазан заварным кремом

Отличный подарок

Dissi писал(а):

Я свой тортик разрезала обычной ниточкой! очень удобно! Попробуй

я обычно разрезаю ножом пилой,который для хлеба,а потом беру широкий нож или осторожно подсовываю руки и на ладошках переношу

Elena1639 писал(а):

такой тортик в силиконовой форме - не очень понравился: показался тяжеловатым. Вскоре решила испечь еще раз (т.к. рецепт простой). Сделала в прямоугольной большой форме. Получилось

этот бисквит вроде и не такой капризный ,но все таки к нему нужно немного приноровиться \по количеству муки и по размерам форм в которых будете выпекать все подстроить под себя \
а я себе покупала такую пилу ,но выкинула для меня она показалась совсем неудобной ,хотя может нужно было приноровиться к ней

MansVV писал(а):

Так много здесь писали: и что не режется, и что не пропекается, - что не могла не попробовать. Делала из половины нормы. Все пропеклось, разрезалось и при поедании понравилось. Очень переживала как это будет на вкус с содой и растительным маслом, но зря, все получилось замечательно.

кстати я когда его делала в первый раз тоже переживала что выйдет из ,,такого набора,, но детям понравилось,а это главное

Aliy писал(а):

вот такие ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

quote="_Nurochka"]И я тоже с пироженками - вкуснющие! [/quote]

Aliy писал(а):

Решила попробовать с этого теста сделать рулет. Очень довольна результатом осталась. Бисквит после выпечки мягкий, эластичный, бумага отходит с легкостью (ложила бумагу на смазанный раст. маслом противень!).

все пробывала делать из этого бисквита ,а вот до рулета как то не додумалась,тоже обязательно попробую

Елена Kanada писал(а):

]опять делала торт

рада что нравиться

элин писал(а):

А как лучше?

как девочки уже писали -выбирай то,что тебе больше подходит.у меня например сода не всегда бывает,нужно специально в русский магазин ехать ,а у некоторых проблема разрыхлитель купить,по рецепту было и то и другое вместе-а каждый уже решает как лучше для себя

Melochka писал(а):

я дошла до этого потрясного тортика!!!

СашкО=) писал(а):

Но у меня вопрос по ходу... количество масла зависит от количества какао. так? А в случае когда какао не кладется вообще как быть с маслом??

если честно я делаю только с какао ,без него еще не пробывала

Shumishka писал(а):

.Делала торт на противне, середина поднялась чуть выше, чем края. Я их (края) обрезала, сделала пирожные: внутри крем, орехи(фундук и грецкие отдельно) и несколько пирожных пропитала сливочным ликером. Сверху глазурь из темного и белого шоколада. На темной глазури сгущенка. Не айс, конечно, но ничего

как в кондитерской такое разнообразие и даже не вериться что из одного бисквита

Lenok писал(а):

Татьяна, а сколько кремы ты брала на такой торт? я имебю в виду сколько порцый?, тортик выглядит шикарно , и еще вопросик, он не тает? а то 9 июля у сына в школе праздник и не могу выбрать какой крем сделать, чтоб не потек на такой жаре

Леночка ! Крем я делала с полной порции , но бисквит уменьшила. Вернее его я выпекла с полной порции , на большом противне, а потом разрезала его пополам ,т.е. размер бисквита получился уже на пол противня. Этот новый по размеру бисквит разрезала вдоль на 2 коржа . Вторую половинку бисквита заморозила ....эксперимент провожу.
Крем совершенно не тает , ведь в нём желатин . Правда ночь он у меня в холодильнике стоял . Ну а потом чай пили на улице , жарко было , но с кремом ничего не случилось .

Танюша, спасибо за ответ, теперь я спокойно буду делать , но я хотела на всю порцию таста сделать тортик, значит возьму двойную порцию крема, его много не бывает