Тортик «Шоколад на кипятке»

Что будешь делать, не получился в который раз
Все по рецепту из половины порции, форма 23 см. Вынимаю из духовки - опадает, середина сырая. Уже горит, но не пропекается. Раньше так было в газовой духовке, теперь то же самое в хорошей электрической. Два рецепта, которые никак не даются - этот и на сметане "черный принц". Пару раз звёзды складывались и все получалось, поэтому знаю, какие они вкусные.

astre
Попробуйте затянуть верх формы для выпечки фольгой.
Выставить температуру ниже -150-160С
И печь дольше. Проверить готовность можно бамбуковой шпажкой прямо через фольгу, но я обычно ориентируюсь на запах.
С Наступающим!

Очередное моё признание в любви этому тортику
Обожаю его, всегда беспроигрышный вариант
С заварным кремом Пломбир вкусно-невозможно
Такой сочный корж, который даже не требует пропитки, хотя получается очень высоким.

astre писал(а):

Вынимаю из духовки - опадает, середина сырая

Тут могу только предположить, что выставляете слишком высокую температуру

казачка писал(а):

Очередное моё признание в любви этому тортику Обожаю его, всегда беспроигрышный вариант С заварным кремом Пломбир вкусно-невозможно Такой сочный корж, который даже не требует пропитки, хотя получается очень высоким. Тут могу только предположить, что выставляете слишком высокую температуру

Супер тортик у вас получился
можно рецепт крема заварного пломбир ?

Сандочка писал(а):

можно рецепт крема заварного пломбир ?

https://forum.say7.info/topic84349.html?sid=e55816f75a47a473c916bc901a450316

СуперРецепт. Спасибо. Это самый любимый бисквитик моих друзей и семьи. Вкусный как просто кексике,так и в тортике в сочетании с кремом чиз.
К сожалению не умею фото вставлять тут.(((

В тортике с крем-чизом

Отличный рецепт, получается всегда.

Добрый день, а кто то брал за основу этот торт пек коржи с разными добавками( орехи, мак, изюм)? уменьшали ли количество муки?

Спасибо большое за рецепт всегда получается и всегда вкусно
В этот раз тортом с кремом внутри из творожного сыра и сливок, с наружи крем с маскарпоне

Девочки, не подскажите, возможно уже писали, но отзывов очень много, можно заменить растительное масло на сливочное? И в каких пропорциях? Спасибо