Рагу из кабачков

кабачок 2-3 шт
морковь 1 шт
репчатый лук 1 головка
помидоры 2-3 шт
чеснок 5-6 долек
соль, растительное масло
Кабачки нарезать крупными кубиками, положить в толстостенную кастрюлю, в которую уже добавлено пару ложек раст. масла, поставить на маленький огонь, тушить под крышкой, отдельно спассеровать морковь (на крупной терке) и лук (мелко порезать), добавить к кабачку, помидоры нарезать дольками и добавить к кабачку, довести почти до готовности и в конце добавить соль и мелко нарезанный чеснок. Готовится очень быстро, хороший гарнир к мясу, курице, сосискам, можно подать как сложный гарнир в сочетании с рисом или картофелем, без всего тоже очень вкусно!

Очень люблю кабачки. А у вас они такие аппетитные получились. Спасибо за рецепт.

vkusnytina spasibo

Julia-72 Замечательное блюдо Как раз вчера делала на гарнир к пангасиусу в кляре. Если сделать рагу посуше, можно использовать для вкуснейших бутербродов: батон, сливочное масло и на масло - тушеные кабачки. Холодные, конечно. Второй вариант для тех, кто не ест масло. Намажьте на батон плавленый сыр (напр, Президент) или творожный крем (напр, Бонжур). Извини, Юленька, не удержалась. Если ты против моего вмешательства, уберу. Спасибо.

NatalyS писал(а):

Извини, Юленька, не удержалась. Если ты против моего вмешательства, уберу.

Нисколько не против, я сама такого не делала, надо будет попробовать!
А мне как раз в этих кабачках соус нравится!

Юлиа-72, хорошо!!!

только что приготовила.очень быстро и вкусно только добавила томатный соус.спасибо за рецепт

Splattie
Танечка, спасибо, что заглянула


анна1598741
Аня, рада, что понравилось!

Julia-72

Ох,ты кабачковая душа! Вкусная тарелочка!

Юляна писал(а):

,ты кабачковая душа!

есть такое дело

Юлия, спасибо большое за рецепт. Сегодня приготовила мужу, очень понравилось. Только у меня не оказалось морковки и помидоров, так я заменила на перчик и томатную пасту, получилось тоже очень вкусно. Класс, кабачки РУЛЯТ!

Tatiana,Kirovograd писал(а):

Сегодня приготовила мужу, очень понравилось.

Tatiana,Kirovograd писал(а):

Только у меня не оказалось морковки и помидоров, так я заменила на перчик и томатную пасту,

вот хозяюшка-умница, быстро сообразила чем заменить! С перчиком тоже вкусно!
Танечка, спасибо за отзыв!

Я готовлю по Вашему рецепту, очень нравится. Спасибо.

А быстро это сколько???

мастер писал(а):

Я готовлю по Вашему рецепту, очень нравится. Спасибо.

Вячеслав, рада, что Вам нравится! Спасибо за отзыв!

MariNETA писал(а):

А быстро это сколько???

молоденькие кабачки готовятся минут 20-25

Спасибо!!!!! Делаю сейчас - просто и вкусно!!! Только у меня тушатся уже 30 минут - и еще не готовы. Сезон заканчивается)))

Саша Николаевна писал(а):

Только у меня тушатся уже 30 минут - и еще не готовы. Сезон заканчивается)))

надеюсь, что "старички" не подвели и на вкус понравились

Большое спасибо за рецепт! Я еще перчик туда добавила Получилось очень вкусно!

Bounty Mango
Мила!

как раз сезон кабачков начался... вкусняшка получилась ))))

Юля хотела закрыть твой салат из кабачков но в той темке уже написала что неудачные кабачки прикупила(мягковатые на второй день стали)
вот сейчас твое рагу буду делать
пробовала рагу со сметаной и резанные жаренные кабачки с помидорами .чесноком (все слоями)и через каждый слой сметанка НО все что связано с кабачками с добавлением сметаны у нас не пошло

Сделаю по твоему рецепту как раз думала чтоб такое легкое на гарнир сделать только я еще чуток томатной пасты добавлю с водичкой у меня как раз филе куриное в холодильнике лежит может потушу его с этим гарниром или котлетки сделаю к этому гарниру

Юльчик спасибо за рецептик

Пока пошла готовить мне в голову хорошая мысль пришла вспомнила про твою томатно-перечную заправку я как раз ее вчера крутила (утилизировала остатки овощей) я ее сейчас забахаю вместо томатной пасты как хотела
Твоя заправка и впрямь как палочка выручалочка

Юля, спасибо за простой и безумно вкусный рецептик!!!!

Юлечка! Спасибо огромное за прекрасный и быстрый рецепт!

Малгося
милюда