Хычины

Aliy писал(а):

супер!!!! Настоящие хычины!!!

Алия, спасибо большое

Aliy писал(а):

Тоньше не надо..

да, я тоже так подумала ведь начинка тоже должна чувствоваться

девочки, от меня пару советов

Алия уже писала про отдых теста. И это очень важно - после замеса тесту дать минимум полчаса отдохнуть. Я накрываю пленкой

и еще - я добавляю в тесто щепотку аскорбинки или если ее нет - выдавливаю немного лимонного сока. Кислота модифицирует белки и помогает лучше развиваться клейковине а от этого будет зависеть эластичность теста

painkiller34369 писал(а):

Вставил пистолет себе в рот и нажал курок.

Саша! ты нам живой и здоровый нужен!