Яичные рулетики с сыром и ветчиной

Для начала выливаем в емкость два яйца, солим и взбиваем их до однородной массы.


Разогреваем сковороду, растапливаем на ней небольшой кусок сливочного масла и выливаем туда яичную смесь.


Жарим до готовности.


Выкладываем на тарелку, немного остужаем и смазываем получившийся "блин" сливочным сыром.


Сверху кладем кусок ветчины (у меня ее не оказалось, поэтому я клала кусок окорока)


Теперь сворачиваем в трубочку.


Можно оставить и подавать так.
А можно порезать на кусочки.


Приятного аппетита!