Болталка для хлебопёков

В.Редина писал(а):

Посадка тестовых заготовок подового хлеба на недостаточно нагретый под печи вызывает появление трещин или кольцевых подрывов вокруг нижней корки изделий

Скорее всего, именно этот вариант, за остальное я спокойна, не первый раз...
Это был 4-ый хлеб подряд, духовка горячая, но противень я недостаточно прогрела, перед этим формовой хлеб пекла, и ждать уже сил мало было, и духовка стала автоматически отключаться (умный Бош решил, что столько времени подряд работать небезопасно )
...

Lole писал(а):

Волнуюсь ужасно, но надеюсь все получится

Даже и не сомневаемся!