Курица, запечённая в кофейном соусе

Сегодня я решилась на эксперимент и приготовила курочку в кофейном соусе

Итак, нам понадобится:
1 кг курицы (порубить на части целую тушку или взять любые ее части)

СОУС:
¾ стакана кофе (можно растворимого)
1/3 стакана кетчупа
3 ст.л. соевого соуса
2ст.л. лимонного сока
1ст.л. бальзамического или винного уксуса
1ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сахара

Для соуса смешать все компоненты, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут, уже на этом этапе по кухне пошли такие ароматы

Куриные части уложить в огнеупорную форму

Залить соусом

Запекать при 160 *С около 1 часа, периодически поливая соусом.

Приятного аппетита!


Источник рецепта : группа «Кулинарная планета» Вконтакте, автор Ольга Мартиросян. Правда Оля советовала приправить солью и куркумой курицу и предварительно обжарить, наверное в следующий разз так и сделаю, курочка карамельная на вид получается тогда!