Дрожжевое тесто на кислом молоке

Наталия О. писал(а):

Катюша, спасибо за рецепт! И хочу уточнить: использовать нужно именно кислое молоко, или все же уже когда кислое молоко превратилось в простоквашу?

и так и так можно когда уже простокваша то уйдёт просто меньше муки