Всё о выпечкe хлеба

Ганна писал(а):

Воллкорнщеизен Мехл -это цельнозерновая мука, я правильно поняла?

Да это ты поняла правильно.

Ганна писал(а):

А вот какая мука - мука с отрубями. Меня интересует немецкое название.

Это пшеничная мука сорт 1050 или 1600. Ты дай мне ссылку на рецепт, я загляну туда.