Всё о выпечкe хлеба

Аннечка, я посмотрела, спасибо тебе!!!!
К сожалению там сорт этой муки не указан.
Я знаю что мука второго сорта- это тип1050, она содержит 8% отрубей
Обойная пшеничная мука-это тип 1600 содержит 16% отрубей.
а потом у нас есть Weizenschrot, как он на русском я не знаю.