Булочки «Фиги»

Ой, Татьяна Ивановна, это снова я.
Испекла ваши фиги )) Как тока с духовки вытащила, то вроде такие красивенькие, румяные. Сама мучное не ем вообще, пока нельзя (после операции), но чуть чуть попробовала, пропеклись тоже нормуль! Муж с молоком половину умял, отлично говорит. а я и рада уж, своим родным угодить
А вот вопросик, сегодня с утра они по чему то зачервствели ((((( Хоть и положила я их в кстсрюльку и накрыла полотенцем....
Я еще тока учусь, и не понимаю в чем может быть дело... Так хочется скорее уже разбираться во всех этих мелочах, от чего то или иное бывает.... чтобы на будущее ошибки не допускать .... Обожаю просто готовить....
Делала все точно по рецепту....