Larissa_
Larissa
45 лет
Россия, Рязань
мясо надо отбить, как уже Люсьена написала. Это не тради удовольствия и не для выхода энергии))) при таком обращении с фаршем, "раскрывается" белок в мясе и он потом как бы связывает кусочки. химия... а еще можно после отбивания дать постоять в холодильнике немного.