Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Леночка, как же я рада,что всё у Вас получилось!!! Огромное Вам спасибо за такой теплый и эмоциональный отзыв!!! Очень рада,что с медом всё получилось!!! Будет возможность - попробуйте еще с вареньем - из смородины или малины - будет в самом деле очень вкусно!!! Выраженного вкуса варенья не будет,но будет такая интересная вкусовая нотка...,аромат...
А то,что поднялась у Вас коврижка - это тем более здорово!!! Конечно, в первую очередь,она поднимается из-за соды... Ну, и еще, Вы правильно сделали, что не "затянули" тесто мукой...Если муки переложить, то тесто может остаться тяжелым, плотным и не поднимется...
Леночка, пеките на здоровье!!!И еще раз огромное спасибо Вам за Ваше доверие к рецепту и за отзыв!!!