Жареные чесночные стрелки

Хочу рассказать вам о рецепте, который очень выручал нашу семью в голодные начала 90г. Денег особо не было, зато был огород.

Итак, нам понадобятся не перезрелые чесночные стрелки. При определенном навыке их получается выдергивать из ствола чеснока с нежной длинной сердцевинкой.



Стрелки помыть, срезать с них семенную часть и порезать.







Затем положить на сковороду с горячим маслом, посолить. От соли должна выделится вода, если этого не произошло, долить.

Протушить стрелки до прозрачности. На вкус они напоминают грибы. Чуть острые! Запах - обалденный!

Приятного аппетита!