Лепешки сметанные

elay писал(а):

вот-вот я и делала параллельно с погачицей

elay писал(а):

все стояло по времени и тесто подошло хорошо,может я их сильно сплющила при формовке?надо было наверно скалкой катать,у меня серединка была тоньше,чем края.

Лен, тесто на них получается такое мягкое, что мне достаточно просто рукой на них слегка надавить - и уже получается круг
правда, когда шарики округляю, использую технику Анечки (формирование крулых булочек) - тогда тесто не будет расплываться и дерять форму
http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_3573.html
это не было указано в рецепте - но я уже привыкла любые круглые булочки так делать

elay писал(а):

а пар не надо в духовке делать?

нет

elay писал(а):

но все равно вкусно было

это - главное! лепешки очень вкусные! мои дети уже прибегают на запах и спрашивают: "это сметанные булочки"?