Творожные пончики

Лисена писал(а):

не пойму в чем ошибка, вроде и огонь уменьшила... Хонеы, а какое тесто должно быть по консистенции?

Можно я отвечу. Если масло у тебя сильно нагрелось и ты туда кинула пончики, то они конечно же быстро стали коричневыми и не успели пропектись, потом уже поздно сбавлять газ, масло уже было горячее. Я думаю, что в этом причина, другой я не вижу. Тесто дожно быть мягким, но таким, что бы можна было формировать шарики.