Я сделала омлет из 5 яиц в духовке, но чуть-чуть по-другому. Так-как моей малышке надо все обезжиренное. Я взяла 1 стакан обезжиренного кефира + чуть-чуть соды + 2 столовые ложки муки + 5 яиц. Все перемешать и в духовку. Под конец готовки я еще для румяной корочки включила гриль. Очень вкусно.
Спасибо за совет.