Грибная «шаурма»

Всё началось с того как я сходила за грибами..... Долго думала куда их деть, а в итоге получилось очень вкусное и недорогое блюдо!

Потихоньку начнём
ну вот и наши грибы:

после чистки остался "тазик"

готовим!
берём пару стеблей лука порея и мелко режем

обжариваем на сливочном масле

добавляем нарезанные грибы, солим и начинаем тушить

тушим пока не выпарится вся жидкость

добавляем упаковку замороженного шпината и 500 мл. 10% сливок

тушим минут 10 и добавляем немного тёртого сыра

готовим густой соус Бешамель (масло+мука+молоко+специи)

берём лаваш (как на шаурму) и кладём на каждый кусочек немного начинки

сворачиваем и заполняем нашими "шаурмушками" смазанную маслом форму

смазываем всё соусом

посыпаем сыром

и в духовку на 180-200 гр. до золотой корочки
(пока готовится, ароматы летают...)

делим на порции и кушаем
(не обязательно делить ровно по границе рулетиков)

Очень вкусно!
Приятного аппетита!