Как правильно приготовить свиную печень?

Lana_nov писал(а):

Что это дает? И как долго вымачивать?

Убирает горечь, делает более сочной. Вымачивать хотя бы минут 40 (это если по-быстрому надо), а так можно часа 2. Предварительно если отбить её - результат вообще отличный. Позже рецепт размещу, когда приготовлю, т.к. хочу с фото.