Отвариваю лёгкое до готовности, режу пластинками, обжариваю на раст. масле до слегка румяного цвета, сверху намазываю смесью майонеза и чеснока.
Или:
Отвариваю лёгкое до готовности, режу небольшими кубиками, смешиваю со спассерованным луком, добавляю грибную приправу, сметану и протушиваю минут 10. Напоминает жареные грибы.