Что приготовить из говяжьего легкого?

Привезли нам 4 кг легкого. wacko1

В морозилку все не влезет. Мне в голову приходять только блинчики с легким, но за не именеем времени их откладываю до выходных. Что еще можно с ним приготовить?

Можно сделать ночинку для блинчиков. Так же как и для пирожков. А мы любим отварить легкое до готовности. Припустить лук до прозрачности. Легкое порезать небольшими тонкими ломкитами, по возможности вырезав все трахеи и бронхи. Выложить на сковородку с лучком и обжарить. в конце добавить чесночек. И Ум-м-м-м nyam2

Почти как грибы. Особенно весли остудить. Но и тепленкие очень вкусно.
Хорошо так же на сковороде с лучком поджарить легкое, сердце и печень. Сердце с печенью потушить или отварить предварительно. Они долго готовятся.

Отвариваю лёгкое до готовности, режу пластинками, обжариваю на раст. масле до слегка румяного цвета, сверху намазываю смесью майонеза и чеснока.
Или:
Отвариваю лёгкое до готовности, режу небольшими кубиками, смешиваю со спассерованным луком, добавляю грибную приправу, сметану и протушиваю минут 10. Напоминает жареные грибы.

Спасибо. Отварила вчера больше половины, обжарила с луком, чесноком. Сверху зеленью посыпала.
Rose

Сколько варить по времени лёгкое до готовности?

Легкое варится долго. Лучше в скороварку запихнуть. Там минут за 20-25 управишься. А вросто в кастрюле часа 2.

А я делаю салатик:
Отварное легкое кубиками
Лук замариновать
Горошок зеленый
Заправляю майонезом.

Спасибо тоже за рецепт, буду готовить, а то тоже лежит в морозилке, мерзнет там, а тут такую вкусняшку можно приготовить dance2

Сообщение	Автор
Что приготовить из говяжьего легкого? 15 Июн 2010 17:41	Иринча Ирина 41 год made in Russia
Привезли нам 4 кг легкого. В морозилку все не влезет. Мне в голову приходять только блинчики с легким, но за не именеем времени их откладываю до выходных. Что еще можно с ним приготовить?	Иринча Ирина 41 год made in Russia
15 Июн 2010 18:51	Lana_nov Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино
Можно сделать ночинку для блинчиков. Так же как и для пирожков. А мы любим отварить легкое до готовности. Припустить лук до прозрачности. Легкое порезать небольшими тонкими ломкитами, по возможности вырезав все трахеи и бронхи. Выложить на сковородку с лучком и обжарить. в конце добавить чесночек. И Ум-м-м-м Почти как грибы. Особенно весли остудить. Но и тепленкие очень вкусно. Хорошо так же на сковороде с лучком поджарить легкое, сердце и печень. Сердце с печенью потушить или отварить предварительно. Они долго готовятся.	Lana_nov Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино
16 Июн 2010 2:10	Чаница Марина Земля
Отвариваю лёгкое до готовности, режу пластинками, обжариваю на раст. масле до слегка румяного цвета, сверху намазываю смесью майонеза и чеснока. Или: Отвариваю лёгкое до готовности, режу небольшими кубиками, смешиваю со спассерованным луком, добавляю грибную приправу, сметану и протушиваю минут 10. Напоминает жареные грибы.	Чаница Марина Земля
16 Июн 2010 12:09	Иринча Ирина 41 год made in Russia
Спасибо. Отварила вчера больше половины, обжарила с луком, чесноком. Сверху зеленью посыпала.	Иринча Ирина 41 год made in Russia
21 Июн 2011 18:16	Быковка Ирина 40 лет Петрозаводск
Сколько варить по времени лёгкое до готовности?	Быковка Ирина 40 лет Петрозаводск
21 Июн 2011 19:14	Lana_nov Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино
Легкое варится долго. Лучше в скороварку запихнуть. Там минут за 20-25 управишься. А вросто в кастрюле часа 2.	Lana_nov Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино
21 Июн 2011 20:27	лучок таня 51 год украина черкассы
А я делаю салатик: Отварное легкое кубиками Лук замариновать Горошок зеленый Заправляю майонезом.	лучок таня 51 год украина черкассы
21 Ноя 2011 16:37	rrhjkbrr1 Анастасия
Спасибо тоже за рецепт, буду готовить, а то тоже лежит в морозилке, мерзнет там, а тут такую вкусняшку можно приготовить	rrhjkbrr1 Анастасия